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クロス 納豆パワー源 25g クロス 納豆パワー源 25g ケンコーコム \819-
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熟成ホワイトロースハム サンライズファーム

農場でも厳選されたロース肉を、22種類の香辛料と天然塩と活水で漬け込み液を造り、8昼夜漬け込みます。肉は熟成し、中は鮮やかなピンク色になります。そのお肉を速やかにさらしと綿ロープを使って、しっかりと巻き込みます。そして桜のチップで燻される、スモークハウスの中へ。さらしで巻かれるため、表面の旨みを外に出さず、スモークがしっかりと中に入っていきます。表面が軽く琥珀色になったころ、温度をあまり高くすることなくゆであげられます。それは、とってもソフトな本格ロースハムの出来上がりです。古来のおいしさの原点である製法は、今後もサンライズファームでは続けていくつもりです。このホワイトロースハムは、製法にこだわるがゆえ限定生産の中で製造していきます。

サンライズファーム

サンライズファームの手造りハムベーコンギフトセット サンライズファーム

サンライズファーム自家製のハム・ソーセージは美味しい豚肉生産から製法にこだわり本格手造りの美味しさをご提供します。桜のチップでスモークされた絶品のハムと自慢のソーセージをたっぷりとお楽しみいただけます。 厚切りのボンレスハムはたまらなく美味しいですよ^0^

サンライズファーム

豚ロース肉スライス サンライズファーム

かたロースに続く背中の中央部分の肉。きめが細かく、適度に脂肪がある柔らかい肉質と風味のよさは、他の部位よりも高く評価されています。形がよく、切り身の大きさが揃えやすい部位です。外縁の脂肪には特有の風味と旨味がふくまれていますから、この部分をあまりとり過ぎないように。

サンライズファーム

キングトロ・上トロ400&生ぼたん蝦(サーモンの刺身約4人前・400g前後)送料込み 株式会社喜速久

鮭の王様キングサーモンの刺身頭に近い部分「キングトロ・上とろ400g&生ぼたん蝦

とろサーモンの喜速久(きわく)本店

キングトロ・上トロ600(サーモンのお刺身6人前・600g前後) 株式会社喜速久

鮭(さけ)の王様マスノスケ(キングサーモン)を−50度に瞬間凍結、獲れたての鮮度を封じ込めた、贅沢に舌にとろける脂のり・旨みは最高級の刺身・寿司用とろサーモン

とろサーモンの喜速久(きわく)本店

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