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すべて国産の材料で心を込めてつくります♪どら焼きなんていったら申し訳ない感じ。これはケーキです!!いうなれば和洋折衷創作菓子!!まずはお試しくださいね♪サンライズファームがお届けする、ふうど村の人気...
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大雪 栗どら焼 12個入 (株)壺屋総本店

北海道美瑛産の小豆を使った栗入り自家製餡。手焼きの皮をあくまでも手づくりで調整した逸品です。

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布巻熟成ロースハム(500g) サンライズファーム

農場でも厳選されたロース肉を、22種類の香辛料と天然塩と活水で漬け込み液を造り、8昼夜漬け込みます。肉は熟成し、中は鮮やかなピンク色になります。そのお肉を速やかにさらしと綿ロープを使って、しっかりと巻き込みます。そして桜のチップで燻される、スモークハウスの中へ。さらしで巻かれるため、表面の旨みを外に出さず、スモークがしっかりと中に入っていきます。表面が軽く琥珀色になったころ、温度をあまり高くすることなくゆであげられます。それは、とってもソフトな本格ロースハムの出来上がりです。さらしで巻くロースハムは本当に少なくなりました。古来のおいしさの原点である製法は、今後もサンライズファームでは続けていくつもりです。この布巻き熟成ロースハムは、製法にこだわるがゆえ限定生産の中で製造していきます。

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豚バラ肉スライス サンライズファーム

ロースの下側、腹部の肉です。脂身と赤身が交互に三層になっているので「三枚肉」とも呼ばれています。脂身と赤身が同じ厚さでバランスよく層になっているものが良質とされていて、堅くない、コクのある濃厚な味わいが特徴です。骨付きの場合は「スペアリブ」と呼ばれ、骨の回りの肉は特に良い味わいです

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あらびきウインナーソーセージ サンライズファーム

新鮮な豚肉に天然塩を混ぜ合わせ、一晩漬け込み熟成させます。その熟成されたお肉に若干ブラックペッパーをきかせた、食感の良い一番スタンダードなウインナーです。ボイル仕立てを粒マスタードをつけて召し上がっていただきたい商品です。 あらびきのお肉から出る旨みは、格別です。

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キングトロ・トロ200&タラバガニ棒肉・穴子・いくら醤油漬・粒うに一夜漬(サーモンの刺身約2人前200g前後)送料込み 株式会社喜速久

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