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北の華氷 2個入7袋 北の華氷 2個入7袋 (株)壺屋総本店 北海道の菓子 壺屋総本店 \1000-
粒状にしたアーモンドにホワイトチョコレートをからめてクランチにしました。冷やして召し上がりますと香ばしさと氷のはじける食感がよみがえります。氷雪の結晶をイメージしたパッケージで北海道の美しい冬を表...
北海道第二の都市、北彩都「旭川」の老舗の和洋菓子店。昭和4年より続くこだわりつづけた伝統和菓子の味と現代テイストの洋菓子。ぜひご覧ください。
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農場でも厳選されたロース肉を、22種類の香辛料と天然塩と活水で漬け込み液を造り、8昼夜漬け込みます。肉は熟成し、中は鮮やかなピンク色になります。そのお肉を速やかにさらしと綿ロープを使って、しっかりと巻き込みます。そして桜のチップで燻される、スモークハウスの中へ。さらしで巻かれるため、表面の旨みを外に出さず、スモークがしっかりと中に入っていきます。表面が軽く琥珀色になったころ、温度をあまり高くすることなくゆであげられます。それは、とってもソフトな本格ロースハムの出来上がりです。さらしで巻くロースハムは本当に少なくなりました。古来のおいしさの原点である製法は、今後もサンライズファームでは続けていくつもりです。この布巻き熟成ロースハムは、製法にこだわるがゆえ限定生産の中で製造していきます。

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生シマ海老 株式会社喜速久

日本初!生のシマ海老を特殊急速凍結に成功、鮮度を保つのが難しく北海道でも釜揚げのしまえびしか食べられません

とろサーモンの喜速久(きわく)本店

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